Azeite extra virgem ecológicos Beniques Ribes-Oli

O azeite extra virgem de cultivo ecológico da Ribes-Oli provém do olival orgânico de exploração agrícola. As suas variedades são a azeitona arbequina, a alfafara e a blanqueta. Beniqueis recebe o seu nome por ser um dos primeiros terrenos que a empresa adquiriu em meados do século XX e por ser a primeira parcela a ter a certificação de ecológica. Submetido à decantação natural, conserva todo o seu aroma, sabor e complexos vitamínicos. A sua extracção a frio. A localização do lagar, situada dentro da própria exploração agrícola, permite que o curso de tempo desde a apanha da azeitona até à sua moagem seja muito breve (apenas duas horas) conservando desta forma as propriedades organolépticas do fruto da azeitona.