Presunto serrano grande reserva desossado da Mayoral (2 peças médias)

5 - 6 kg 15.7 € / kg
94.25 € (IVA incluído)
O presunto serrano desossado grande reserva da Mayoral é procedente de suínos gordos seleccionados da zona de Aragão e apresenta-se em duas peças médias para um consumo mais fácil. Este produto recebe o seu nome de "serrano" pelo costume de curar os vários tipos de presuntos em locais de grande altitude como as serras, onde as baixas temperaturas facilitam o processo de cura.
 
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MAYORAL

Nasce da ampliação da empresa tradicional do sector, enchidos Mayoral, fundada em 1950. Como fabricantes de produtos elaborados a partir do porco, a família Mayoral continua o trabalho que começou há 3 gerações, guardando as receitas antigas da família Mayoral e os segredos do processo de elaboração e curação destes produtos regionaistipicamente espanhóis. Esta fabricação artesanal é complementada com uma selecção minuciosa das matérias primas (suínos de Aragão), assim como a incorporação de novas tecnologias que permitam em todo o processo um controlo exaustivo de qualidade.
MAYORAL
Apresentação : Desossado
Categoria : Presunto
Raça : Serrano
Alimentação : Reserva
Procedência : Aragão
Garantia de qualidade : ETG Presunto Serrano – Espanha
Tempo de cura : 17 meses
Formato : O presunto serrano é entregue em vácuo e em caixa de cartão.
MAYORAL
Conservação : O presunto serrano deve conservar-se em vácuo e refrigerado (0-5º). Consumir à temperatura ambiente (20-25º)
Consumo : Recomenda-se consumir-se durante os seis meses seguintes à sua recepção. Uma vez aberto, pode consumir-se no prazo de seis semanas.
Manual de corte:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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Nota:
Très déçu ce jambon a un gout de SAVON
"Je suis déçu, ce jambon n'a rien à voir avec celui que j'avais acheté chez LECLERC. je recherchai un jambon GRANDE RESERVE DE CHEZ SERRANO que j'avais trouvé excellant.Le votre n'a pas du tout le même goût.Je lui reproche d'avoir un goût de SAVON !!!!!! pour 120€ je pensais avoir autre chose........."
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