Presunto da pá natural desossado e pulido da D.O Teruel Jamones Pastor

2.5 - 3 kg 19.4 € / kg
58.27 € (IVA incluído)
O presunto da pá natural desossado e pulido da D.O Teruel Jamones Pastor é elaborado pelo processo de salmoura e cura natural e artesanal. Apresenta uma cor brilhante com grande presença, nas áreas brancas, de uma gordura de suculenta textura. Na sua degustação, aprecia-se um aroma intenso que se funde com o paladar, num suave sabor obtido por um equilíbrio entre o baixo grau de sal e um processo de cura cuidadoso, unido a um retro gosto suave e prazenteiro.
 
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JAMONES PASTOR

Cinco são as gerações de Presuntos Pastor, com mais de um século de experiência, dedicadas com rigor e paixão à elaboração de presuntos e enchidos de qualidade. Juan José Pastor não se poupa em tudo o que é necessário para conseguir o melhor para os seus presuntos, preservando a qualidade e os ritmos lentos dos processos, garantindo uma elaboração natural , artesanal e autêntica, sem admitir mediocridades nem enganos, para conseguir assim produtos que alcançam a excelente gastronómica.
JAMONES PASTOR
Apresentação : Desossado
Categoria : Presunto da Pá
Raça : Serrano
Procedência : Aragão
Garantia de qualidade : DOP Jamón de Teruel- Teruel
Tempo de cura : 20 meses
Formato : Entrega-se envolto em papel anti-gordura e caixa de cartão.
JAMONES PASTOR
Conservação : Presunto da pá natural desossado deve conservar-se em lugar fresco e seco. Consumir a temperatura ambiente de (20-25º).
Consumo : Recomenda-se consumir durante os seis meses seguintes à sua recepção. Uma vez aberto, pode consumir-se durante 6 semanas.
Manual de corte:

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