Sal vermelho do Hawai da La Chinata

Sal vermelho do Hawai da La Chinata é um tipo de sal procedente de sedimentos vulcânicos e que atrai muitas atenções pela sua cor, brilho e granulado irregular, pelo que à mesa resulta muito decorativo. Mas o realmente é interessante neste sal, é a sua composição: a sua riqueza em minerais essenciais para o ser humano, como o ferro, o cálcio e o potássio. Para além disso, pela sua origem torna-se um dos sais mais limpos e puros: procede de oceanos secaram há más de 200 milhões de anos, livres de qualquer tipo de contaminação. Dada a sua rápida solubilidade, recomenda-se deitar sobre os alimentos justamente no final da sua preparação, em refeições já empratadas, para poder degustar o seu sabor e desfrutar da sua textura. Ideal para pratos de carne, peixes e mariscos.