Presunto Ibérico de cebo centenário desossado e pulido da Sánchez Bermejo

5.5 - 6 kg 68 € / kg
408.18 € (IVA incluído)
O presunto ibérico de cebo centenário desossado e pulido da Sánchez Bermejo é uma peça obtida das extremidades posteriores do porco ibérico, caracteriza-se pela sua forma estilizada, pata fina, pé negro e pelas zonas de gordura infiltrada nos tecidos. De cor vermelha com matizes rosáceas, o sabor é intenso, prolongado e cheio de únicos aromas.
 
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SÁNCHEZ BERMEJO IBÉRICOS

Sánchez Bermejo Ibéricos é uma das marcas da empresa Dionisio Sanchez. Situada no coração da velha Castela, no município de Fuentesaúco, Zamora, Sanchez Bermejo consegue unir modernidade tecnológica e conservação das tradições mais puras da sua terra, recebendo Dionisio Sanchez também das suas raízes, quando inicia a sua actividade na década de 40, na serra de Salamanca. Com o relevo generacional consumado já é seu descendente, com o mesmo nome, quem rodeado de uma equipa humana altamente qualificada, faz com que os seus produtos apresentem uma excelente qualidade, oferecendo assim ao consumidor a grande oportunidade de degustar as excelentes características da raça Ibérica.
SÁNCHEZ BERMEJO IBÉRICOS
Apresentação : Desossado
Categoria : Presunto
Raça : Ibérico
Alimentação : De Cebo
Elaboração : Cebo refere-se aos animais que se alimentam à base de leguminosas e cereais específicos para a alimentação animal e que viveram em explorações agrícolas extensas.
Procedência : Castela e Leão
Tempo de cura : 24 meses
Formato : O presunto Ibérico de cebo centenário desossada e pulido da Sánchez Bermejo apresenta-se embalado e em caixa de cartão.
SÁNCHEZ BERMEJO IBÉRICOS
Conservação : O presunto Ibérico de cebo centenário desossado e pulido da Sánchez Bermejo deve ser conservado em baixa refrigeração.
Consumo : Consumir preferencialmente antes de um ano. Uma vez aberto, recomenda-se o consumo do presunto num prazo nunca superior a um mês para que não perca as suas excelentes qualidades.
Manual de corte:

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