Presunto de bolota ibérico inteiro da Ibéricos Dehesa Casablanca

7.5 - 8 kg 112.2 € / kg
897.6 € (IVA incluído)
O presunto de bolota ibérico é um produto da mais alta qualidade, um prazer para os sentidos. Os porcos criados nas nossas pastagens da comarca da cidade Rodrigo e alimentados nas pastagens de forma exclusiva, pela bolota doce característica da zona, dá como resultado um sabor inesquecível e inconfundível.
 
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IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA

Empresa familiar dedicada à criação do suíno ibérico de bolota desde há mais de vinte anos. Uma produção limitada, e elaborada artesanalmente, que nos permite obter um produto da mais alta qualidade, capaz de satisfazer os paladares mais exigentes. As modernas instalações situadas em Salamanca estão perfeitamente equipadas e homologadas pela Comunidade Económica Europeia para continuar oferecendo a maior qualidade e o melhor serviço.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Apresentação : Inteiro
Categoria : Presunto
Raça : Ibérico
Procedência : Castela e Leão
Tempo de cura : 42 meses
Formato : O presunto da pá de bolota apresenta-se num tecido anti-gordura que o envolve, um fundo negro e uma rede dourada que lhe atribui um excelente aspecto.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Conservação : O presunto de bolota ibérico deve conservar-se em espaço fresco e seco.
Consumo : O consumo preferente do presunto depende de se foi aberto ou não. Se não foi aberto, o período de consumo é de aproximadamente 10 meses e, pelo contrário, se foi aberto, recomenda-se que se consuma nos seguintes 3 meses já que pode perder as propriedades e sabor óptimo ao secar.
Manual de corte:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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Nota:
Bien bien... muy bien!
"El jamon estaba muy bueno. Para mi gusto un pelin salado pero muy bueno. A mi mujer le encanto."
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