Presunto da pá ibérico de bolota da Ibéricos Dehesa Casablanca

5.5 - 6 kg 36.9 € / kg
221.76 € (IVA incluído)
O presunto da pá ibérico de bolota é uma peça da extremidade anterior do porco de bolota ibérico, criado nas pastagens salmantinas em liberdade. Este produto oferece um sabor requintado atribuído pela alimentação a bolota durante o período de engorda - a época em que os porcos se alimentam de bolota no campo.
 
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IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA

Empresa familiar dedicada à criação do suíno ibérico de bolota desde há mais de vinte anos. Uma produção limitada, e elaborada artesanalmente, que nos permite obter um produto da mais alta qualidade, capaz de satisfazer os paladares mais exigentes. As modernas instalações situadas em Salamanca estão perfeitamente equipadas e homologadas pela Comunidade Económica Europeia para continuar oferecendo a maior qualidade e o melhor serviço.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Apresentação : Inteiro
Categoria : Presunto da Pá
Raça : Ibérico
Procedência : Castela e Leão
Tempo de cura : 30 meses
Formato : O presunto da pá ibérico de bolota apresenta-se num tecido anti-gordura que o envolve, um fundo negro e uma rede dourada que lhe atribui um excelente aspecto.
IBÉRICOS DEHESA CASABLANCA
Conservação : O presunto da pá ibérico de bolota deve conservar-se preferencialmente em sitio fresco e seco.
Consumo : O consumo preferente do presunto da pá depende de se foi aberto ou não. Se não foi aberto, o período de consumo é de aproximadamente 10 meses e, pelo contrário, se foi aberto, recomenda-se que se consuma nos seguintes 3 meses já que pode perder as propriedades e sabor óptimo ao secar.
Manual de corte:

Passo   Passo   Passo   Passo   Passo  

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Nota:
Excellent service & Delivery to Scotland, fantastic flavour, faultless.
"Just fantastic flavour, a real treat. will buy again. "
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