Chouriço longaniza (sarta) de bolota natural extra ibérico de qualidade superior da Don Agustín

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O chouriço longaniza (sarta) de bolota natural extra ibérico de qualidade superior da Don Agustín é elaborado com uma selecção de carnes de porco ibérico e é um dos produtos mais representativos da família ibérica. Na sua preparação seguem-se as receitas tradicionais herdadas dos antepassados espanhóis empregando produtos naturais da melhor qualidade: sal, pimentão e especiarias. Cada peça é identificada desde o inicio da sua produção com um código individual de rastreio.É uma linha de produção limitada cujos produtos resultam da mais requintada selecção de animais de bolota, eleitos unicamente de entre animais catalogados como excelentes. Juntamente com uma cura lenta e cuidadosa, estes produtos são uma autêntica jóia da gastronomia, o verdadeiro apogeu dos ibéricos.
 
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DON AGUSTÍN

Don Agustín, apogeu ibérico guijuelo é uma linha de produção limitada cujos produtos resultam da mais requintada selecção de animais de bolota, eleitos unicamente a partir de animais catalogados como excelentes. Juntamente a uma cura extraordinária, lenta e cuidadosa, estes produtos são uma autentica jóia gastronómica, o verdadeiro apogeu dos ibéricos.
DON AGUSTÍN
Apresentação : Inteiro
Categoria : Chouriço
Raça : Ibérico
Alimentação : de Bolota
Elaboração : Bolota refere-se aos animais que, durante o período prévio ao abate, viveram em regime de engorda, pelo que se alimentaram, única e exclusivamente, dos recursos que as pastagens oferecem: bolotas, ervas e raízes que garantem que os produtos ibéricos daí obtidos sejam das mais alta qualidade.
Procedência : Castela e Leão
Tempo de cura : 36 meses
Formato : Embalado a vácuo.
DON AGUSTÍN
Conservação : Conservar em lugar fresco e seco.
Consumo : Consumir durante o ano seguinte à recepção do produto.
Manual de corte:

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