Chouriço Ibérico de Bolota inteiro da Casa de Alba

1 - 1.5 kg 23.6 € / kg
35.49 € (IVA incluído)
O chouriço ibérico de bolota inteiro "seleção Casa de Alba" é um produto de suculência e sabor único e inigualável, fruto de uma elaboração de máxima arte. Elaborado com as carnes mais selectivas do porco ibérico de bolota e enchido em tripa natural, é temperado com especiarias naturais, atado à mão e seco em fogueiras de lenha de carvalho. A sua cura em secadouros naturais realiza-se durante mais de cinco meses.
 
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CASA DE ALBA FINE FOOD

La casa de alba es una de las familias más antiguas de la aristocracia española, su origen se remonta al siglo xiv, y una de las más famosas, prestigiosas y populares de europa. Además es propietaria de una de las mejores colecciones privadas de arte del mundo, conservada en más de veinte palacios y castillos repartidos por toda la geografía española. Durante siglos la casa de alba ha venido desarrollando diferentes actividades en el campo de la agricultura y la ganadería en diversos puntos de la geografía española. Es hoy, en un período histórico marcado por el emprendimiento y la internacionalización, cuando, cumpliendo el deseo de doña cayetana fitz-james stuart (xviii duquesa de alba), la familia decide compartir su tesoro gastronómico bajo la marca Casa De Alba Fine Food.
CASA DE ALBA FINE FOOD
Apresentação : Inteiro
Categoria : Chouriço
Raça : Ibérico
Alimentação : de Bolota
Elaboração : Bolota refere-se aos animais que, durante o período prévio ao abate, viveram em regime de engorda, pelo que se alimentaram, única e exclusivamente, dos recursos que as pastagens oferecem: bolotas, ervas e raízes que garantem que os produtos ibéricos daí obtidos sejam das mais alta qualidade.
Procedência : Castela e Leão
Tempo de cura : 5 meses
Formato : O chouriço ibérico de bolota apresenta-se em vácuo e caixa de cartão.
CASA DE ALBA FINE FOOD
Conservação : O chouriço Ibérico de Bolota deve ser conservado refrigerado, entre 0-6 °
Consumo : Consumir no ano seguinte à sua receção. Uma vez aberto, recomenda-se o seu consumo num prazo não superior a um mês para que não perca as suas excelentes qualidades.
Manual de corte:

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