Chouriço de bolota natural Artesano extra ibérico de qualidade superior da Don Agustín

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O chouriço de bolota natural Artesano extra ibérico de qualidade superior da Don Agustín é elaborado com uma selecção de carnes de porco ibérico condimentado seguindo as receitas tradicionais herdadas dos grandes mestres talhantes. O seu adereço principal é a pimenta natural. É enchido de forma tradicional e a sua cura é lenta e pausada realizada em caves e secadouros naturais. É uma linha de produção limitada cujos produtos resultam da mais requintada selecção de animais de bolota, eleitos unicamente de entre aqueles catalogados como excelentes. Junto a uma cura extraordinariamente lenta e cuidadosa, estes produtos são uma autêntica jóia gastronómica,o verdadeiro apogeu dos ibéricos.
 
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DON AGUSTÍN

Don Agustín, apogeu ibérico guijuelo é uma linha de produção limitada cujos produtos resultam da mais requintada selecção de animais de bolota, eleitos unicamente a partir de animais catalogados como excelentes. Juntamente a uma cura extraordinária, lenta e cuidadosa, estes produtos são uma autentica jóia gastronómica, o verdadeiro apogeu dos ibéricos.
DON AGUSTÍN
Apresentação : Inteiro
Categoria : Chouriço
Raça : Ibérico
Alimentação : de Bolota
Elaboração : Bolota refere-se aos animais que, durante o período prévio ao abate, viveram em regime de engorda, pelo que se alimentaram, única e exclusivamente, dos recursos que as pastagens oferecem: bolotas, ervas e raízes que garantem que os produtos ibéricos daí obtidos sejam das mais alta qualidade.
Procedência : Castela e Leão
Tempo de cura : 38 meses
Formato : Embalado em vácuo e em malha vermelha.
DON AGUSTÍN
Conservação : Conservar refrigerado e retirar do frigorífico uma hora antes de ser consumido.
Consumo : Consumir durante o ano seguinte à sua recepção.
Manual de corte:

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